Aprende cómo cocinar en casa, de la mano de Jorge Rausch:

Conquista el arte culinario y transforma tu pasión en maestría con el título de Rauschef.

La cocina es un mundo lleno de posibilidades, donde cada platillo es una expresión única de creatividad y amor por los sabores. Convertirse en un Rauschef es abrir las puertas a un viaje culinario extraordinario, donde el dominio de técnicas y la habilidad para crear experiencias gustativas memorables se convierten en tu sello distintivo.

❌ Cocinar en casa no se trata simplemente de seguir recetas como un conjunto rígido de instrucciones...

❌ Tampoco consiste en mezclar ingredientes al azar con la esperanza de que el resultado sea exitoso...

❌ Y definitivamente no implica crear platos exóticos que requieran ingredientes inalcanzables.

✔ Cocinar en casa, en su esencia, es un acto de amor y creatividad que te permite regalar momentos especiales a tus seres queridos.

✔ Cocinar en casa es un lenguaje universal que fusiona sabores y texturas en una sinfonía de placer.

✔ Cocinar en casa es transformar la rutina de las comidas diarias en una experiencia tan exquisita como las que se disfrutan en los prestigiosos salones de mi restaurante, Criterión.

En este emocionante programa en línea de 8 horas, explorarás en tres instancias cómo cocinar en casa:

1. Selección y uso de ingredientes al estilo Rauschef: Aprenderás a elegir y almacenar ingredientes frescos y de calidad, siguiendo los mismos estándares que aplicamos en nuestros restaurantes. Comprenderás cómo cada ingrediente puede influir en el sabor y la textura de tu creación, elevando tu cocina casera a un nivel superior.
2. Dominio de sabores y técnicas de cocinar en casa: Te adentrarás en el arte de balancear los sabores y experimentar con diversas técnicas culinarias. Desde la precisión en la cocción hasta la mezcla de condimentos, descubrirás cómo cocinar en casa puede convertirse en una experiencia culinaria sofisticada y emocionante.
3. Emplatado y presentación dignos de un Rauschef: La apariencia de un plato puede realzar su sabor y atractivo. Te enseñaremos cómo cocinar en casa de manera que tus creaciones no solo sean deliciosas, sino que también deslumbren visualmente, como si fueran salidas directamente de un restaurante de alta cocina.

Pero eso no es todo, ¡hay mucho más por descubrir en este programa de cocinar en casa! A lo largo del curso, explorarás platos representativos de diversas culturas culinarias alrededor del mundo, ampliando tus horizontes gastronómicos y enriqueciendo tu repertorio culinario personal.

Además, fomentamos la innovación en la cocina casera, alentándote a encontrar tu propia firma culinaria. No se trata solo de seguir instrucciones, sino de inspirarte para crear y experimentar en cada plato que prepares.

El desafío está planteado: ¿Estás listo/a para asumir el papel de un Rauschef? Si anhelas trascender las recetas convencionales y explorar cómo cocinar en casa puede convertirse en una expresión de arte culinario, este programa te brinda las herramientas y la inspiración para lograrlo. Prepárate para adentrarte en un mundo de sabores, texturas y experiencias culinarias únicas. ¡Te invitamos a unirte a nosotros en este apasionante viaje!